Caramel au beurre salé
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Gourmands 4 personnes
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Préparation 10 minutes
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Cuisson 5 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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40g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier Grand Fermage
20g d’eau
80g de sucre en poudre
100g de crème liquide 30 à 40% de matière grasse
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Coupez le beurre en morceaux et réservez.
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Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen l’eau et le sucre jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée.
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Hors du feu, ajoutez la crème liquide et fouettez la préparation jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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Ajoutez le beurre en morceaux et fouettez à nouveau.
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Versez la préparation dans un bol et laissez la refroidir à température ambiante.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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