Ingrédients
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50g de beurre aux cristaux de sel de mer Grand Fermage
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20 radis (avec les fanes)
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14 conchiglionis
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100g de ricotta
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1 betterave cuite
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Quelques brins de persil
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Poivre
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Faites cuire dans un grand volume d’eau les conchiglionis.
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Pendant ce temps, lavez les radis et retirez les fanes.
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Mixez ces fanes avec le beurre salé et réservez.
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Mixez ensemble la ricotta, la betterave cuite et 10 radis. Poivrez.
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Égouttez les conchiglioni et farcissez-les de préparation à la betterave-radis.
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Agrémentez de beurre de fanes de radis et dégustez !
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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