Gougères de Noël
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 25 minutes
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Difficulté Moyen
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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75g de beurre moulé doux Charentes-Poitou AOP
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25cl d’eau
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150g de farine
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3 œufs
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150g d’emmental ou de comté râpé
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1 pincée de sel
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1 pincée de noix de muscade moulue
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Faites fondre le beurre dans l’eau, ajoutez une pincée de sel et une pincée de noix de muscade.
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Portez à ébullition.
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Ajoutez la farine d’un coup et mélangez rapidement en restant sur le feu.
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Mélangez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
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Sortez du feu.
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Ajoutez alors les œufs un par un en mélangeant vivement à chaque fois.
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Ajoutez enfin le fromage râpé à la préparation et mélangez bien.
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Disposez de petites boules de pâte sur une plaque de cuisson à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille et faites cuire 25 minutes à 180°C.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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