Madeleines
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Gourmands 10 personnes
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Préparation 20 minutes
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Cuisson 5 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
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200g de beurre de Belleville-sur-Vie doux
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3 gros oeufs
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200g de farine
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150g de sucre
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1 sachet de poudre à lever (environ 11g)
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5 cl de lait
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Zestes de citron
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Extrait de vanille liquide
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
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Beurrez et farinez les moules à madeleines.
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Dans un récipient, ajoutez au fur et à mesure la farine puis la levure chimique.
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Ajoutez les œufs.
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Débrouillez légèrement les oeufs et ajoutez le sucre.
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Mélangez de nouveau et ajouter le lait.
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Continuez de mélanger à l’aide d’un fouet et ajoutez le beurre de belleville-sur-vie doux fondu, un zeste de citron ou de la vanille selon vos préférences (facultatif).
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A l’aide d’une cuillère, versez la pâte dans les moules et remplissez jusqu’au trois quart de la hauteur. Laissez reposer 10 mn.
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Faites cuire au four préchauffé à 200°C entre 5 et 8 minutes. Enlevez les madeleines des moules avant qu’elles ne soient froides.
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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