Nos fromages
Des fromages 100% lait français et 100% gourmands !
Retrouvez le bon goût du fromage français. Fondez pour la générosité de notre fromage de tradition ou craquez pour l’originalité de nos délicieux panés.
Des questions sur nos fromages ?
Les fromages Grand Fermage sont fabriqués en France à partir de lait 100% français collecté auprès de nos éleveurs.
La fabrication du fromage comprend 6 grandes étapes:
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- la pasteurisation,
- le caillage du lait,
- le tranchage du caillé,
- l’égouttage et le moulage,
- le salage
- l’affinage
Et pour nos fromages panés on y ajoute une étape très croustillante : l’enrobage avec de la panure !
Pour en savoir plus sur la fabrication du fromage, rendez-vous ici.
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Comment fabriquer du fromage ?
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