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Idéal pour un petit déjeuner ou un brunch testez ces délicieux pancakes pomme chocolat réalisés à partir du beurre Grand Fermage AOP Charentes Poitou. Un vrai régal !
Pancakes pommes chocolat
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Gourmands 6 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 5 minutes
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Difficulté Facile
Pour réaliser cette recette
Ingrédients
Pour la pâte à pancakes
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50g de beurre moulé doux Charentes-Poitou AOP Grand Fermage
95g de fromage blanc
10g de sucre
1 œuf
20cl de lait
Graines d’une gousse de vanille
1 pincée de sel
200g de farine
1 sachet de levure chimique
2 pommes râpées
Huile de tournesol
Pour la sauce chocolat
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20g de beurre moulé doux Charentes-Poitou AOP Grand Fermage
100g de chocolat
10cl de lait
30g de sucre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
Préparation
Pour les pancakes
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Dans un récipient, mélangez le fromage blanc, le sucre et l’œuf.
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Ajoutez le beurre fondu et fouettez énergiquement. Puis continuez de fouetter en ajoutant le lait.
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Parfumez le tout avec la vanille, ajoutez une pincée de sel, et le mélange de farine et de levure. Puis mélangez.
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Une fois votre pâte à pancakes obtenue, incorporez les pommes râpées.
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Dans une poêle bien chaude et préalablement huilée, versez une cuillère à soupe de pâte.
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Retournez le pancake lorsque des bulles apparaissent sur la surface de la pâte.
Pour la sauce chocolat
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Dans une casserole, faites chauffer le mélange : lait, crème fraîche, sucre et beurre.
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Versez le mélange chaud sur le chocolat en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une sauce au chocolat bien liquide et sans morceaux.
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Servez les pancakes avec la sauce au chocolat !
Et n'oubliez-pas de noter la recette :
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